Ja, wenn wir die bisherigen diagnostischen Kriterien anwenden, werden es sogar noch mehr Betroffene werden. Wobei es derzeit einen Konsensus der amerikanischen Diabetes Association und der WHO gibt, die Kriterien für die Diagnose zu verändern. Danach hätte nur noch einen Diabetes, wer einen Langzeitwert HbA1c von größer 6,5 Prozent aufweist. Würden sich diese Kriterien durchsetzen, reduziert sich die Zahl der Neuerkrankungen "künstlich" auf etwa die Hälfte.

Das wissen wir eigentlich gar nicht so genau, man geht von 7 bis 8 Millionen bekannten Diabetesfällen aus, hinzu kommen sicherlich 2 bis 3 Millionen unentdeckter Fälle. Somit kommen wir auf rund 10 Millionen Menschen mit Diabetes.

Das war eine Studie in Kooperation mit der Glucose Monitoring Study Group im Auftrag der Firma Disetronic mit dem Hintergrund, Gewebezucker-Referenzwerte von Gesunden für die Therapie von Diabetikern zu haben.

Das war ein glücklicher Zufall. Ich hatte einen Artikel über die Nebenwirkungen von Alkaloiden, wie sie etwa im Beinwell vorkommen, in einer Fachzeitschrift publiziert. Daraufhin bekam ich eine Einladung aus Mexiko. Das war 1992.

Weil Junk Food sehr fett, zuckerreich ist und auf die jeweilige Menge bezogen sehr viel Kalorien enthält. Um damit satt zu werden, bedarf es großer Mengen Nahrung, was wiederum große Kalorienmengen bedingt. Weil das Fett eingelagert wird, besteht die große Gefahr eines krankhaften Übergewichts, wovon in den USA bald jeder Dritte betroffen ist - und Junk Food hat einen wesentlichen Anteil an dieser Entwicklung.